Eddu 12 ans – Single Cask
70clVieilli 12 ans en fût de chêne français ayant contenu du Cognac, ce whisky en édition limitée est un single cask de la Distillerie des Menhirs. Cette barrique sélectionnée par le Maître de Chai nous dévoile de magnifiques séquences fruitées qui flirtent de façon voluptueuse avec l’univers des cognacs.
Ce whisky au profil racé et harmonieux nous dévoile de jolies notes de pomme, blé noir et frangipane.
Conseil de dégustation : ajouter deux gouttes d’eau minérale dans votre verre pour révéler un explosion d’arômes.
Notes de dégustation
Nez
Aérien, capiteux. Des parfums juteux de pomme, de raisin et de prune révèlent une parenté manifeste avec l’univers des jeunes cognacs. La nature racée de la palette olfactive est soulignée par des notes de rose blanche, de sarrasin et de meringue
Bouche
Tonique, équilibrée. En attaque de bouche, des morceaux de pomme et de poire dévoilent une belle acidité. Généreux, le milieu de bouche est marqué par des saveurs d’abricot, de baba au rhum, d’amande et de fraise auxquelles se mêle un soupçon de poivre.
Finale
Friande, sereine. L’entame de finale évoque les galettes des rois, avec leurs notes de pomme et de frangipane. Une note d’orange sanguine révèle par la suite un registre fruité inédit à la dégustation : l’amertume. Une touche très élégante de violette se dépose en arrière-bouche
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