Der Apfel

Äpfel unserer eigenen Plantagen.

Die Südküste von Cornouaille ist aufgrund ihres ausgezeichneten Bodens seit Jahrhunderten für die Cidre-Produktion prädestiniert. Mitte des 20. Jh. verzeichnete der Obstanbau in der Bretagne dennoch einen rasanten Rückgang.

Auf Initiative des Verbands der Apfelweinbauern C.I.D.R.E.F. wurde daher ein Bepflanzungsplan angestoßen.

1983 bepflanzt Guy LE LAY seine ersten Hektar, wobei er darauf achtet, die Bäume mit den rar gewordenen lokalen Apfelsorten zu veredeln, die den einstigen Ruf des Anbaugebiets Plomelin ausmachten.

Heute verantwortet sein Sohn Erwan die 40 Hektar große Plantage am rechten Flussufer des Odet.

Zurzeit wird der Betrieb im Rahmen eines umweltbewussten Qualitätsansatzes auf den ökologischen Landbau umgestellt.

Alle Äpfel werden vollreif geerntet, manuell aussortiert und sofort gepresst.

Unsere 15 Apfelsorten stehen mit ihrer breiten Geschmackspalette ganz im Dienst unserer Erzeugnisse