Eddu Silver

Mit der Kreation des weltweit ersten Buchweizenwhiskys EDDU Silver im Jahr 2002 erfindet die Distillerie des Menhirs den Whisky neu.

Durch die Wahl von Buchweizen entscheidet sich die Brennerei bewusst gegen eine ertragsorientierte Philosophie : Der erzielte Alkoholgehalt ist im Vergleich zur Gerste nur halb so hoch, während der Ernteertrag viermal niedriger ausfällt (12 bis 15 Doppelzentner Buchweizen pro Hektar gegenüber 60 bis 80 Doppelzentner Gerste pro Hektar).

Die geschützte geografische Angabe (IGP) Whisky de Bretagne ist Garant dafür, dass alle Arbeitsschritte vom Mahlen bis zur Reifung in der Bretagne und damit in der Brennerei selbst erfolgen.